種  類

食  物

膽固醇（mg）

蛋　類

鴨蛋一個
雞蛋黃一個

雞蛋白一個

619
266
0

肉　類

豬腦　　　　　(100 克或 2 兩半)
豬腰、肝　　　(100 克或 2 兩半)
瘦肉　　　　　(100 克或 2 兩半)
(豬、牛、羊)
肥肉　　　　　(100 克或 2 兩半)
(豬、牛、羊)
排骨　　　　　(100 克或 2 兩半)
臘腸　　　　　(100 克或 2 兩半)
火腿　　　　　(100 克或 2 兩半)
雞胸肉　　　　(100 克或 2 兩半)

2530
365～480
65～77

99～138

105
150
62
39

油　類

豬油　　　　　(100 克或 2 兩半)
植物油　　　　(100 克或 2 兩半)
(如花生油，玉米油)

56
0

海產類

鮮魷魚　　　　(100 克或 2 兩半)
龍蝦　　　　　(100 克或 2 兩半)
蟹肉　　　　　(100 克或 2 兩半)
蝦　　　　　　(100 克或 2 兩半)
罐頭鮑魚　　　(100 克或 2 兩半)
黃魚　　　　　(100 克或 2 兩半)
海蜇　　　　　(100 克或 2 兩半)
海參　　　　　(100 克或 2 兩半)

231
85
100
154
103～170
79
16
0

奶類及乳類

奶油　　　　　(100 克)
起司　　　　　(100 克)
牛油　　　　　(100 克)
牛奶　　　　　(100 克)

140
100
260
13

其它

蔬菜　　　　　(100 克或 2 兩半)
瓜果類　　　　(100 克或 2 兩半)
五穀類　　　　(100 克或 2 兩半)

0
0
0