雪中暖酒，可謂不可思議。但掌握秘法，則輕而易舉之事。用未化的大石灰塊，預先埋於雪中，需暖酒時，先酒壺放於預先埋好的石灰上，再以冷水一瓢澆之，石灰見雪已化，被水一澆，更即溶化，發出熱能，酒壺自然可熱了。