學　　名

Citrus sinensis Osbeck.

別　　名

甜橙、柳橙、橙、廣柑。

性味歸經

味甘、酸，性平，無毒，入肺經。

營養成分

水分（g）

粗蛋白（g）

粗脂肪（g）

碳水化合物（g）

粗纖維（g）

膳食纖維（g）

88

0.8

0.2

11

0.5

2.3

灰分（g）

膽固醇（mg）

維生素A(RE)

維生素E(α-TE)

維生素B1（mg）

維生素B2（mg）

0.4

--

0

--

0.06

0.04

煙堿素（mg）

維生素B6（mg）

維生素B12(μg)

維生素C（mg）

鈉（mg）

鉀（mg）

0.4

0.02

--

38

10

120

鈣（mg）

鎂（mg）

磷（mg）

鐵（mg）

鋅（mg）

熱量（Kcal）

32

12

21

0.2

0.1

43

功　　效

◎ 滋潤健胃，強化血管，可預防心髒病、中風、傷風、感冒。

◎ 和中開胃：柳丁中含有蘋果酸和檸檬酸，具有增進食欲的作用。

◎ 久咳沙啞：可早晚服用一杯新鮮的柳丁汁，來減緩不適的症狀。

◎ 醒酒：柳丁汁具有解酒的作用，宿醉的人可以飲用柳丁汁來解酒。

◎ 缺乏維生素Ｃ：每日早晚可以食用新鮮的柳丁一顆，來補充維生素Ｃ。

◎ 柳丁富含維他命C和 P，可以增強血管的彈性，增加身體的抵抗力，加速傷口愈合。

◎ 美容美白：柳丁中含有豐富的維生素Ｃ，可使皮膚保持彈性與水份，美白、抑制黑色素形成。

◎ 降低膽固醇：柳丁富含果膠和纖維素，能使膽固醇從糞便中排出，減少膽固醇在肝中的再吸收作用，所以有降低膽固醇的作用。

注意事項

◎ 瘧疾、氣虛瘰癘禁食。

◎ 感冒或是久病脾胃虛的人，不宜多食。

◎ 挑選柳丁時，以成熟度高者風味愈佳，選購方法則以手握柳丁，彈性愈好者風味愈佳。