學　　名

Durian zibethinus.

別　　名

水果之王。

性味歸經

味甘，性熱。

營養成分

水分（g）

粗蛋白（g）

粗脂肪（g）

碳水化合物（g）

粗纖維（g）

膳食纖維（g）

57

2.8

2

38

3

4.4

灰分（g）

膽固醇（mg）

維生素A(RE)

維生素E(α-TE)

維生素B1（mg）

維生素B2（mg）

0.8

--

3.3

--

0.03

0.15

煙堿素（mg）

維生素B6（mg）

維生素B12(μg)

維生素C（mg）

鈉（mg）

鉀（mg）

0.7

0.17

--

66

5

420

鈣（mg）

鎂（mg）

磷（mg）

鐵（mg）

鋅（mg）

熱量（Kcal）

4

27

35

0.3

0.4

162

功　　效

◎ 體質屬於虛寒之人，平日可以食用一些榴槤來補補陽氣。

◎ 坐月子：生產後身體虛弱的人，可食用榴槤來補補身子。

◎ 便秘的改善 ：榴槤具有豐富的纖維素，可以增進胃腸的消化和蠕動，進而使排便順暢。

注意事項

◎ 患皮膚病或陰虛肝熱者，也最好戒吃榴槤。

◎ 患有癌症之人無論身體多麼虛弱，身體還是會帶有一點熱毒，所以應忌吃榴槤。

◎ 如不慎榴槤吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，可立即吃幾個山竹來化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。