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中醫館>認識食物>適合熱性體質食用的肉類
鴨肉
 
鴨肉

性味歸經

性寒、味甘、鹹,入肺經、腎經

營養成分

水分(g

粗蛋白(g

粗脂肪(g

碳水化合物(g

粗纖維(g

膳食纖維(g

76

21

2.4

--

--

--

灰分(g

膽固醇(mg

維生素A(RE)

維生素E(α-TE)

維生素B1mg

維生素B2mg

1.2

93

13

0.26

0.36

0.52

煙堿素(mg

維生素B6mg

維生素B12(μg)

維生素Cmg

鈉(mg

鉀(mg

3

0.38

2.8

0.9

70

317

鈣(mg

鎂(mg

磷(mg

鐵(mg

鋅(mg

熱量(Kcal

4

27

242

3.8

1.9

111

功  效

◎ 功效

滋陰養血、益胃生津、利水消腫、防癆止咳、清熱、止熱劑。

 

 主治

肺結核、咳嗽水腫、小便不利、大便乾燥、食慾乏振。

 

注意事項

◎ 凡體內有熱的人,適宜吃鴨肉,民間傳說,鴨是肺結核病人的聖藥。

 

 入藥以老而白,白而骨黑者為佳。

 

 鴨肉性寒涼,患有腹部冷痛、腹瀉清稀、腰痛、經痛等病病人應暫不食用。

 

 多食鴨肉,會有帶氣、清腸等弊病,萬不能暴食太多。

 


 

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