道教八仙之一。唐開元天寶時人。夏服絮衫，冬臥冰雪，常于長安市唱踏踏歌，歌詞多神仙之意。有人孩童時見過他，及至年老再見，采和顏狀如故，後於酒樓乘醉騎鶴而去。元人以此逸事，撰雜劇漢鐘離度脫藍采和。

《仙佛奇蹤》中：「藍采和，不知那裏人。經常穿著破爛的衣服，帶著六吋的腰帶，一隻腳穿靴，一隻腳赤足。夏天時在長衫內穿厚厚的內衣，冬天時躺在雪地中，呼出的氣彷如蒸氣一般。每次在大街中討飯，手持大拍版，長三呎餘。醉了就唱歌。老的小的都看他唱歌，唱時好像是發狂，但又不是。歌詞隨意而作，歌中充滿了仙意，而且變幻莫測。把得到的錢穿在繩子上，拖著走，就是掉了也不顧。有時贈與窮人家，有時花在酒肆中。周遊天下，有人在孩童時見過他，至老後再見著他，藍采和的容貌依舊。後來有人見他在壕梁酒樓上飲酒，聽見有笙蕭的聲音，忽然乘著鶴而飛上天空，拋下靴子，衣衫，腰帶，拍版，慢慢而升。

元劇《鐘離權度藍采和》則說藍采和是藝名，真名叫許堅，在勾欄裏唱雜劇，年五十時，做壽因不知犯了什麼錯，為官府扣打，後被鐘離權度化成仙。